Ruokalista

G = gluteeniton VL = vähälaktoosinen L = laktoositon
Kysy henkilökunnalta lisätietoa erityisruokavalioista.

STARTERS 
Fried Starters7,20 €
Friteeratut alkupalat sekä chipotle-majoneesi-dippi
4 kpl goudatikkuja tai 6 kpl sipulirenkaita
Pizza Bread6,90 €
Valkosipulivoilla ja parmesanjuustolla kuorrutettua pizzaleipää (L)
Spicy Beetroot & Chevre Soup8,52 €
Mausteinen punajuuri-vuohenjuustokeitto, paahdettuja siemeniä ja maalaisleipää (L)
Crayfish Skagen10,20 €
Jokirapu-skagen ja voissa paahdettua maalaisleipää (L)
Garlic Escargots10,80 €
Valkosipulivoilla ja aurajuustolla gratinoituja etanoita ja maalaisleipää (L)
BURGERS  
Double Cheese17,50 €
200 g naudan jauhelihapihvi, savujuustoa, Hiilen BBQ-kastiketta ja majoneesia. (VL)
Smoking Bacon17,50 €
200 g naudan jauhelihapihvi, pekonia, Hiilen BBQ-kastiketta ja majoneesia. (VL)
Hot'n Heavy17,50 €
200g naudan jauhelihapihvi, jalapenosiivuja, tulista BBQ-kastiketta,
chipotlemajoneesia ja habanerohilloa. (VL)
Chicken17,50 €
Pariloitua broilerin rintaa, Hiilen BBQ-kastiketta, ruohosipulikastiketta ja rucolaa. (VL)
Pulled Pork17,50 €
Pulled pork, Hiilen BBQ-kastiketta, ruohosipulikastiketta ja coleslaw. (VL)
Kaikki Hiilen burgerit ovat saatavilla myös gluteenittomalla leivällä euron lisähintaan.
Halutessasi kasvisburgerin, saat minkä tahansa burgerin soijapihveillä.
Lisäpihvin saat burgeriisi hintaan 6,00 €.
Kaikki Hiilen burgerit tarjoillaan maalaisranskalaisten kanssa ja ne sisältävät salaattia, tomaattia, aitoa cheddarjuustoa, marinoitua punasipulia ja etikkakurkkua. Hiilen jauhelihapihvit tehdään käsityönä tuoreesta kotimaisesta naudan jauhelihasta.
PIZZAS 
Vegerita17,50 €
Mozzarella di bufala, kirsikkatomaattia, herkkusientä, paprikaa, granaattiomenaa ja basilikaa
Seafood17,50 €
Kylmäsavulohta, jokirapua, punajuurta, ranskankermaa ja rucolaa
Pollo17,50 €
Grillattua broilerin rintaa, Mozzarella di bufala, puolikuivattua tomaattia, granaattiomenaa ja rucolaa
Parma17,50 €
Ilmakuivattua kinkkua, pepperonisalamia, herkkusientä, paholaisen hilloa ja mizuna-salaattia
BBQ17,50 €
BBQ-kastiketta, cheddarjuustoa, pulled porkia, aurajuustoa, maustekurkkua, ranskankermaa ja punasipulihilloketta
Fantsu19,50 €
Kolme vapaavalintaista täytettä edelläolevista
SALADS 
House Salad18,60 €
Grillattua broileria, mozzarella di bufala, puolikuivattua tomaattia ja chipotle-majoneesia
Seafood Salad18,30 €
Pariloitua lohta, jokirapuja, kirsikkatomaattia, granaattiomenaa ja raikas jogurttikastike. (L)
Vege Salad16,30 €
Grillattua soijapihviä, pariloitua punajuurta ja vuohenjuustoa, granaattiomenaa ja raikas jogurttikastike. (L)
Kaikki salaatit sisältävät lisäksi: jääsalaattia, baby-pinaattia, rucolaa, kurkkua, varsiselleriä, marinoitua punasipulia, maalaisleipää ja dijon-vinaigrettea
THE GRILL 
BBQ Beetroot20,80 €
Paistettua rakuunapunajuurta ja -vuohenjuustoa, Hiilen BBQ-kastiketta, härkäpapu-paprika-punasipulipaistosta ja valkosipulikastikkeella kuorrutettua uuniperunaa. (L)
Gratinated BBQ Salmon25,50 €
Lohifileetä ja kylmäsavulohta valkosipulikastikkeella gratinoituna, Hiilen BBQ-kastiketta, paistettua punajuurta ja uuniperuna valkosipuli- tai ruohosipulitäytteellä. (L)
Smoky Bourbon Chicken21,30 €
BBQ-marinoitua broilerin rintaa nahalla, bourbon-voi- ja valkosipulikastiketta, härkäpapu-paprika-punasipulipaistosta ja uuniperuna valkosipuli- tai ruohosipulitäytteellä. (L)
Beef Bourbon Steak25,50 €
200g grillattua naudan ulkofileetä, bourbon-voi- ja ruohosipulikastiketta, härkäpapu-paprika-punasipulipaistosta ja maalaisranskalaiset. (L)
Ribeye Steak24,50 €
250g grillattu härän entrecôte-pihvi pippuribearnaise-kastikeella, sipulirenkaita ja maalaisranskalaiset. (VL)
Fried Chicken Wings12,60 / 17,20 / 21,80 €
12, 18 tai 24 kpl broilerin siipiä, aurajuustodippiä, selleri- ja porkkanatikkuja ja Hiilen siipikastiketta haluamallasi tulisuudella (mieto / medium / tulinen). (L)
Grilled Pork Ribs22,80 €
400g porsaan ribsiä, Hiilen BBQ-kastiketta, maalaisranskalaiset, chipotle-majoneesia sekä coleslaw-salaattia. (L)
L = laktoositon, VL = vähälaktoosinen
Kysy henkilökunnaltamme lisätietoa erityisruokavalioista ja allergioista.
SIDES 
Maalaisranskalaiset ja dippi (L)4,50€
Bataattiranskalaiset ja dippi (L)4,50€
Uuniperuna (L)4,50€
Lisukesalaatti (L)4,50€
Grillivihannekset (L)4,50€
Coleslaw (L)4,50€
SAUCES & DIPS (L)2,50 €
Hiilen BBQ-kastike (mieto / medium / tulinen)
Hiilen siipikastike (mieto / medium / tulinen)
Majoneesi (tavallinen / chipotle)
Habanerohillo (tulinen!)
Sinihomejuustokastike
Valkosipulikastike
Ruohosipulikastike
Chilijugurttikastike
DESSERTS  
Cookie Burger5,00 €
Hiilen keittiön kaurakeksien välissä jäätelöpallo, suklaakastiketta. (VL)
Caramel Apple Pie6,00 €
Kinuskinen omenapiirakka ja vaniljajäätelöä
Pecan Chocolate Brownie6,00 €
Suussa sulavaa suklaata, karamellikastiketta ja pekaanipähkinää ja vaniljajäätelöä
Jäätelöpallo VL1 pallo 3,50 € / 2 pallo 5,00 €
Milk Shake7,00 €
Kysy makuvaihtoehtoja tarjoilijoiltamme.
Pirtelöt saatavana myös alkoholipitoisina. (VL)
LASTEN LISTA  
Kanakori (L)7,00 €
Maissikuorrutettua broilerin sisäfileetä, maalaisranskalaisia, kurkku- ja porkkanatikkuja
Baby Burger (L)8,00 €
Naudan jauhelihapihvi, ketsuppia, majoneesia, amerikansalaattia, tomaattia, maalaisrankalaisia
Lasten pizza (L)8,00 €
Pieni pizza kahdella täytteellä
Milkshakes (G)4,00 €
Vanilja-, mansikka tai suklaapirtelö
Ice Cream (G)2,50 / 4,00 €
Yksi tai kaksi palloa. Vaniljajäätelöä, suklaa- tai kinuskikastike